Ẩn trong mình những giá trị văn hóa độc đáo được kết tinh theo chiều dài lịch sử hàng nghìn năm, ẩm thực Việt trước nay luôn dung dị, nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế, sẵn sàng chinh phục trái tim của bất kỳ du khách nào khi ghé thăm. Là một trong những thương hiệu tập trung khai thác và lan tỏa Ẩm thực Việt, Bánh Tôm Bà Lộc tự hào về những gì mình đã, đang và sẽ làm đối với nền ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Bánh Tôm Bà Lộc mang hương vị đặc trưng của vùng đất xứ kinh kỳ

Nếu như ẩm thực miền Trung mang hương vị đậm đà của vùng đất đầy nắng và gió, ẩm thực miền Nam tràn đầy sự phóng khoáng, giản đơn thì ẩm thực miền Bắc lại chú trọng vào sự tinh tế, cầu kỳ trong cảm quan và hương vị.

Nằm trọn vẹn trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa với 4 mùa rõ rệt xuân, hạ, thu, đông, từ xa xưa người dân miền Bắc đã hình thành thói quen ăn uống “mùa nào, thức nấy”, đậm chất “cây nhà lá vườn”. Ẩm thực miền Bắc đề cao sự thanh tao nhưng vẫn tôn lên được những hương vị tinh túy của món ăn. Các loại gia vị được sử dụng nhiều có thể kể đến như chanh, dấm, sấu, tiêu, ớt, gừng, hành, tỏi, nước mắm pha loãng, ưa chuộng nhiều món rau và các loại thịt đơn giản dễ kiếm như gà, heo, cá…Mỗi món ăn của nhà hàng Bánh Tôm Bà Lộc mang hương vị rất hài hòa, không quá chua, quá cay, quá mặn hay quá nồng, tiêu biểu của triết lý cân bằng âm dương tồn tại trong đời sống thường nhật của người Việt bao đời nay.

Bắt nguồn từ sự khéo léo, tỉ mẩn trong từng công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, đặc biệt hơn sự khéo léo ấy lại càng được thể hiện rõ nét qua từng món ngon của Bánh Tôm Bà Lộc. Nơi đây là điểm đến của các khách hàng yêu thích các món bánh truyền thống trứ danh như bánh tôm, nem lụi, chả ram cá,… Những món ngon không chỉ là thức quà ăn chơi hàng ngày, mà còn được xem như nơi chứa đựng và lan tỏa các giá trị truyền thống.

“Điểm danh” một số món ăn nổi tiếng tại Bánh Tôm Bà Lộc

Bánh tôm trứ danh

Gỏi cuốn rong sụn

Có một món ngon đặc biệt tại nhà hàng mà khách ăn một lần là nhớ mãi vì hương vị ngon đặc trưng, mà không thể tìm kiếm được ở đâu khác bởi món này chỉ nhà hàng Bánh Tôm Bà Lộc mới có. Đó chính là món Gỏi cuốn rong sụn – do nhà hàng sáng tạo ra. Món này có gì mà khách hàng lại mê mẩn đến thế nhỉ?  Lớp bánh tráng cuốn là bánh tráng gạo mè đen thay vì bánh tráng thông thường. Được ngâm nước cho đủ mềm, dai vừa tới mới đem cuốn. Có thêm mè đen thơm thơm bùi bùi.  Thịt lợn mềm ẩm, tươi ngọt thịt được làm theo ngày  Miếng tôm to, mềm, tươi, đảm bảo chất lượng  Rau xà lách tươi ngon, được rửa cực kỹ càng, sử dụng máy vắt rau riêng  Cuốn thêm cùng rau thơm, dứa, dưa chuột giúp cân bằng vị rất tốt  Thêm chút bún rối giúp món ăn no bụng hơn  Đặc biệt là có rong sụn giòn sần sật, nhai vui miệng và rất tốt cho sức khỏe Miếng gỏi cuốn đầy đặn, được cuốn chắc tay, chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng của nhà hàng tạo nên nhiều lớp hương vị phong phú, khó quên.

Chả ram cá

Chả cá lá lốt hẳn ai cũng biết bởi sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa cá tươi ngọt thịt, thịt heo và lá lốt. Đem chiên lên dậy mùi rất hấp dẫn. Tuy nhiên, vẫn luôn là sự sáng tạo mới lạ để món ăn trọn vẹn nhất có thể, Bánh Tôm Bà Lộc lại biến tấu món ngon thêm một chút.  Bọc ngoài cùng là lớp vỏ nem rế giòn rụm đem đến trải nghiệm nhai giòn tan vui miệng  Bên trong vẫn là lớp cá tươi ngon được lựa mua theo ngày  Cùng thịt heo xay, hạt tiêu, gia vị hòa quyện rất đậm đà Món này khi chiên lên là thơm nức mũi cả cửa hàng, cắn thêm một miếng là “quên lối về”!! Món ngon ngày vẫn được nhà hàng phục vụ cùng bún rối, rau xà lách, rau thơm, nộm chua ngọt và chấm nước chấm chua ngọt thần thánh của nhà hàng nhé!

Ngoài ra, Bánh Tôm Bà Lộc còn rất nhiều món ngon truyền thống đầy đặc sắc và hấp dẫn khác. Ghé tới nhà hàng ngay để thưởng thức, bạn nhé!